ΚΑΛΩΣ ΟΡΙΣΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ

Μίκης Θεοδωράκης:

" Την πρώτη φορά που βρέθηκα στο νησί της Κρήτης,
ένοιωσα να με περικυκλώνει κάτι,
που δεν είχα νοιώσει ποτέ μέχρι τότε.
Ήταν κάτι τόσο κοντινό και έντονο -
ένα φως έξω από αυτό τον κόσμο. "

Η Κρήτη είναι το νησί των ευχάριστων εκπλήξεων και αντιθέσεων. Ψηλά βουνά διακόπτονται από βαθιά φαράγγια, αρχαιολογικοί χώροι που βρίσκονται κατά μήκος παραδοσιακών χωριών, όπου η ζωή κυλά ευχάριστα και ήρεμα. Όμορφες καθαρές θάλασσες με χρυσές παραλίες που σου κόβουν πραγματικά την αναπνοή. Είναι υπέροχο το συναίσθημα να κολυμπάς στο Λυβικό πέλαγος και να αγναντεύεις τις χιονισμένες κορυφές των βουνών. Παλιά σπίτια από πέτρα, μοναστήρια και χωριουδάκια που βρίσκονται πάνω σε βουνά. Κάστρα και παρεκκλήσια βρίσκονται ξεχασμένα από το χρόνο πάνω σε απόκρημνες πλαγιές. Από τη μια ακτές, συχνά απροσπέλαστες λόγω βράχων, αλλά από την άλλη πάλι, ατελείωτες παραλίες με άμμο ή χαλίκια που περιμένουν εσάς να τις ανακαλύψετε.

Η ομορφιά της Κρήτης συνίσταται στις αντιθέσεις της φύσης, την ποικιλομορφία της χλωρίδας της, καθώς και την πανίδα στα δάση της που είναι γεμάτα από καστανιές, βελανιδιές και κυπαρίσσια. Θεραπευτικά βότανα και μυρωδάτοι θάμνοι - δίκταμο, μαντζουράνα, δεντρολίβανο, αρτεμισία και θυμάρι - φύονται σε βραχώδεις περιοχές και προσφέρουν μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό και στο τσάι από βότανα. Οι κορυφές των βουνών είναι η κατοικία των Κρι - Κρι, του ντόπιου Κρητικού αγριοκάτσικου.

Η Κρήτη, το νησί με τα τόσα ιστορικά και μυθολογικά γεγονότα: ο πατέρας των Ολύμπιων Θεών, ο Δίας, γεννήθηκε σε μια σπηλιά του βουνού Ίδη, στον Ψηλορείτη, το ψηλότερο βουνό στο νησί. Ήταν ο προστάτης της Φιλοξενίας, από εκεί η ονομασία Ξένιος Δίας, και το πνεύμα του ζει ακόμα μέσα στις καρδιές των Κρητικών.